おしゃれなチーズ料理
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おしゃれなチーズ料理

いつも料理に使っている方法ではなく、ちょっとおしゃれに利用してみると、あっと驚くほどおしゃれなイメージの料理になるから不思議です。
例えば、朝食によく利用するチーズトーストも、ちょっとした工夫でおしゃれになります。
厚切りのトースト用のパンに、バターでソテーしたジャガイモを乗せます。

そこにとろけるチーズを乗せプチトマトの薄切りを乗せます。
からしマヨネーズをおしゃれにかけてトーストします。
最後にオリーブオイルを垂らせば、いつもとは違うおしゃれなトーストになります。

ピーマンの肉詰めにもチーズを乗せるとすごくおしゃれに変身しますよ。
ピーマンを半分に切って種を取り除き小麦粉を薄く内側にふるっておきます。
そこに炒めた玉ねぎとひき肉を塩コショウで混ぜたものを入れて焼きます。
ある程度火が通ったらグラタン皿にピーマンの肉詰めを並べます。

その上にアンチョビを乗せてさらにチーズを乗せます。
生クリームを上からかけてお好みで塩コショウし、後はオーブンでチーズに焼き色がつくまで焼きます。
ピーマンの肉詰めというお料理がイタリア料理のような風合いになります。
サラダにも粉チーズを振り掛けてみたり、また海苔とも相性がいいので、レタス、海苔、ベーコン、粉チーズ、オリーブオイル、塩コショウだけでもおしゃれなサラダになりますよ。