昔から日本ではお味噌やお醤油に野菜を漬けこんで楽しむという文化があります。
味噌漬けや醤油漬けというと、魚や野菜、お肉類などを付けこんで焼いたりそのまま食べたりするという印象が強いのですが、実はチーズも付け込んでしまうとコクがアップしてとてもおいしいんです。

用意するのはクリームチーズとガーゼ、ガーゼがなければ丈夫なキッチンペーパーでもいいです。
そして白みそとみりんがあればできますよ。
白みそをお好みの硬さにみりんで伸ばしておきます。
クリームチーズ全体を覆うくらいの量を考えてください。
クリームチーズをガーゼで全部包んだら四方にクリームチーズを塗ります。
容器に入れて3日くらい冷蔵庫に入れておくだけでクリームチーズの味噌漬けが完成します！24時間でもおいしいのですが、よりコクを楽しみたいのなら3日から5日程度がベストです。

もっと簡単に短い時間でできるのが醤油漬けです。
クリームチーズをさいの目にだいたい1.5cm位に切っておきます。
醤油に酒を加えそこにクリームチーズを漬けておきます。
まんべんなくつかる様に時々そっとかき混ぜると味が均等になります。
30分程度漬ければ完成です。
そのまま食べてもおいしいですし、鰹節をまぶしたり青海苔などをまぶしてもおいしくいただけます。