まず超簡単なクリームチーズとねぎのおつまみです。
クリームチーズを食べやすい大きさに切ったらその上に葉ネギを小口切りにしてたっぷり乗せます。
もしあればアーモンドやピーナッツを細かく砕いてぱらぱらと振りかけておきます。
鰹節をさっとかけてオリーブオイル、お醤油をお好みで振り掛ければ出来上がり。
和風にしたい場合には雑魚をカリカリに炒って振り掛けるとまたおいしいですよ。

クリームチーズとカイワレの海苔ワサビも簡単であっという間にできます。
クリームチーズを食べやすい大きさに切っておきます。
オリーブオイルと醤油、そこにわさびを入れてドレッシングを作っておきます。
クリームチーズの上にカイワレをおいてその上に刻み海苔でも何でもいいので、細かく切った海苔を乗せます。
最後にドレッシングをかけていただきます。
ワインでもビールでも日本酒でもあうおつまみになりますよ。

餃子の皮やシュウマイの皮などが余ると良く作るのがクリームチーズ揚げです。
餃子の皮にクリームチーズを塗ってシーチキンを乗せます。
葉ネギを大きめの小口切りにしたものも入れてお好きな形に包んで油で揚げます。
口をしっかり閉じるのがコツですよ。
お醤油でもケチャップでもマヨでもおいしいです！